En Carballo nos gustan los buenos manjares, tanto  comerlos como ofrecerlos. En agosto tendrás oportunidad de comprobarlo  en este que en la zona es el mes de las fiestas gastronómicas por excelencia. Tras celebrar nuestra  tradicional Mejillonada, que tuvo lugar el 10 de agosto en ese hermoso mirador natural que es el lugar de Santa Irene de Castrillón, en Lema, el 24 de este mes hablá cita doble.

Fiesta del Berberecho

En la Fiesta del Berberecho

El berberecho es el producto estrella de la laguna de Baldaio, el más conocido de sus habitantes. Por eso, hace ya dieciséis años, las y los vecinos de la zona decidieron organizar una fiesta en su honra que, con el tiempo, consiguió tener gran afluencia no sólo de la gente de los alrededores, sino también de veraneantes y turistas. Será el sábado, 24 de agosto, desde la una de la tarde y hasta que el cuerpo aguante.

Ya a mediodía habrá sesión vermú con la orquesta Tokio, que volverá a actuar por la noche, junto con el grupo Os Revenidos, de Arteixo. Los berberechos  se prepararán en salsa, al vapor y en empanada. Se celebrará en la pista polideportiva de Imende, a tanto sólo unos 300 metros de la playa y de la laguna de Baldaio

Festa del Pichorro

En la Fiesta del Pichorro

¿Te pica la curiosidad? Pues te desvelamos el misterio. El pichorro es la espiga del maíz joven. Tiempos atrás incluso se comía cruda. En Cances podrás degustarla asada, junto con otros manjares: panceta, chorizo criollo, pan, vino, postre… Será también el sábado, 24, a partir de las ocho de la tarde. A esa hora, como es habitual, un vecino o vecina de la parroquia lee el pregón, en este caso, a cargo de la maestra Alba Calvo Muñiz.

Siguen las exhibiciones de música y baile tradicional de la Asociación Cultural San Campio de Cances, y la actuación d@s gaiteir@s de la Asociación Cultural San Xoán de Xornes. A las nueve, se comienzan a repartir los pichorros asados. La música combinará el sonido de orquesta con el folk. Del primer ingrediente se encargará el Dúo Libertad. Del segundo, el grupo Sonseis+, que integran varios ex componentes de dos antiguos grupos folk de la zona: los Xocaloma, todo un éxito en su momento, y Marea Baixa.